Antes da chegada dos primeiros imigrantes nossa região já era habita por índios, silvícolas ou bugres como também eram chamados pelos nossos colonizadores. De índole pacífica os índios que aqui viviam eram Xoklengs do grupo Jê, nômades e não praticavam a agricultura.
São Bonifácio mantém intactos muitos hábitos e costumes dos primeiros colonizadores. A língua alemã, onde aproximadamente 50% da população compreende ou fala a língua alemã. A arquitetura em enxaimel merece destaque, hoje com mais de 130 casas cadastradas e mapeadas. O volume destas construções, poderia dar-nos o Título "Capital Brasileira das Casas Enxaimel". A gastronomia contribui de forma significativa na manutenção da cultura alemã em nosso município. Temos: o gemüse, sopa de galinha caipira, pão de milho, bolinho de batata, biscoitos, entre outros. No resgate e preservação do folclore alemão, os grupos folclóricos "KleineTänzer" e o " TanzenFreudeundLiebe", apresentam danças das regiões de origem dos imigrantes, com ênfase para a dança dos Sete Passos. A música e o canto com corais e demais grupos também são destaques na nossa cultura. As festas mais significativas que retratam aspectos culturais do município são as festas realizadas nas diversas comunidades, todas alusivas ao seu Padroeiro, a Festa do Padroeiro na Sede do município, Festa do Hospital, Festa do Pão de Milho e o Natal Luz
NATURAL PAISAGÍSTICO
O título "Capital Catarinense das Cachoeiras" (Lei Estadual nº 13.096 de 18/08/2004), evidencia a quantidade e qualidade das cachoeiras existentes em São Bonifácio. Cada uma com belezas específicas resultantes do conjunto natural paisagístico do seu entorno. As inúmeras nascentes de águas com sua topografia acidentada propicia belíssimas quedas de água, ideais para banho, visitas por trilhas ecológicas e esportes de aventura. Algumas já contam com um acesso facilitado. O município por apresentar o relevo entrecortado de planície e serras cobertas de mata nativa favorece o traçado de trilhas, por ambientes deslumbrantes de vegetação original e cachoeiras. As trilhas são inúmeras, algumas com possibilidades de exploração turística imediata, outras precisam ainda ser devidamente trabalhadas. Aconselhável ser acompanhado por um guia local
DADOS DO MUNICÍPIO
Localização: Grande Florianópolis - Santa Catarina - Brasil
Latitude: 27°54'05"S
Longitude: 48°55'45"O
Altitude: 419 metros (Sede)
Área: 461,302 Km²
Clima: sub-tropical úmido, com temperatura média de 17,3°C
População estimada: 2.814 habitantes (IBGE/2020)
Eleitores: 2.966 habitantes (IBGE/2014)
IDH (índice de desenvolvimento humano): 0,731
PIB (Produto Interno Bruto): R$ 35.262.161,00
Gentílico: São-Bonifacense
Aniversário: 29/12